Qualitätsprobleme bei Sahneerzeugnissen, Teil 1
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- Monville, C.; Merath, C.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2012
- Published in
- dmz Deutsche Molkerei Zeitung
- Pubisher
- AVA Agrar-Verlag Allgäu GmbH , Kempten
- Band/Volume
- 133. Jg./6
- Page (from - to)
- 20 - 21