Technische Nutzung von natürlich vorkommenden Nanostrukturen am Beispiel der Caseinmicelle
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2009
- Conference name
- 4. Wissenschaftliches Kolloquium des ILB: "Neuartige Strukturen und moderne Verfahren in der Lebensmitteltechnologie"
- Conference location
- Hohenheim
- Conference date
- 10.07.2009