Beziehungen von flüchtigen Aromakomponenten und Inhaltsstoffen in Weindestillaten und Weinbränden zu sensorischen Merkmalen
- Status
- current
- Project begin
- 01.01.1995
- Project end
- 01.12.1999
- Sponsor mark
- -
- Keywords
- Weindestillat
Description
Problemstellung: Zielsetzung: Stand der Arbeit: