Mikrofiltration
- Status
- completed
- Project begin
- 01.01.1990
- Project end
- 31.12.1997
- Sponsor mark
- Import
- Keywords
- Bierfiltration, Membrantechnik
Description
Die großen Fortschritte bei der Herstellung sterilisierbarer Membran-Rohrmodulen mach die Mikrofiltration mittels Membranen zu einer interessanten Alternative bei der Abtrennung beispielsweise von Hefe aus Bier. In einer systematischen Analyse werden Rohrmodule unterschiedlicher Abmessungen, Materialien und Hersteller und im Hinblick auf ihre Eignung für spezielle Bereiche in der Lebensmitteltechnologie untersucht, die eine große wirtschaftliche Bedeutung haben.