Optimierung der mikrobiologischen Qualität und der physiologischen Eigenschaften von verzehrfertigen Blattsalaten und Kräutern mittels innovativer technologischer Verfahren und molekularbiologischer Analysen
- Status
- completed
- Project begin
- 01.11.2012
- Project end
- 31.10.2015
- Sponsor mark
- AiF 17122 N / 1