Optimierung der mikrobiologischen Qualität und der physiologischen Eigenschaften von verzehrfertigen Blattsalaten und Kräutern mittels innovativer technologischer Verfahren und molekularbiologischer Analysen
- Status
- abgeschlossen
- Projektbeginn
- 01.11.2012
- Projektende
- 31.10.2015
- Förderkennzeichen
- AiF 17122 N / 1