Optimierung von außenberippten Rippenrohrwärmeübertragern

Außenberippte, quergeströmte Rippenrohre haben in zahlreichen Bereichen der Technik große Bedeutung erlangt, wobei in der Lebensmitteltechnik besonders die Kältetechnik interessant ist. Diese Wärmeübertrager wurden bislang empirisch über integrale Messungen ausgelegt. Die Entwicklung leistungsfähiger Meßmethoden konvektiver Wärme- und Stoffübertragung mit den Methoden der On-line-Datenerfassung und Verarbeitung bietet nun die Möglichkeit, diese Wärmeübertrager über die Analyse der örtlichen Strömungs- und Transportvorgänge zu optimieren. Zur Berechnung der Wärmeleistung muß die gemessene örtliche Wärmeübertragung mit der berechneten Temperaturverteilung im Rippenwerkstoff und im Fluid gekoppelt werden. Die Entwicklung optimierter Wärmeübertrager reduziert den Materialeinsatz, minimiert den Energieeinsatz und damit die Umweltbelastung und ermöglicht die Bereitstellung produktoptimierter Wärmeübertrager.