Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit durch nachhaltige Verwertung österreichischer Milch in einem sich wandelnden demographischen und wirtschaftlichen Umfeld

Status
current
Project begin
01.04.2016
Project end
31.03.2019
Description

Ziel ist es, bestehende Verfahren (z. B. Mikrofiltration und Nanofiltration) und in der Entwicklung befindliche Prozesse (z. B. Elektromembranen) einzusetzen und geschickt miteinander zu kombinieren, um damit adaptierte Milchprodukte für bestimmte Lebenssituationen oder zur unterstützenden Regeneration mit darauf abgestimmter Zusammensetzung anbieten zu können.

Involved persons

Involved institutions

Sponsors

  • Ueli Schlageter Stiftung