Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit durch nachhaltige Verwertung österreichischer Milch in einem sich wandelnden demographischen und wirtschaftlichen Umfeld
- Status
- laufend
- Projektbeginn
- 01.04.2016
- Projektende
- 31.03.2019
Beschreibung
Ziel ist es, bestehende Verfahren (z. B. Mikrofiltration und Nanofiltration) und in der Entwicklung befindliche Prozesse (z. B. Elektromembranen) einzusetzen und geschickt miteinander zu kombinieren, um damit adaptierte Milchprodukte für bestimmte Lebenssituationen oder zur unterstützenden Regeneration mit darauf abgestimmter Zusammensetzung anbieten zu können.
Beteiligte Personen
Beteiligte Einrichtungen
Förderer
- Ueli Schlageter Stiftung