Die Caseinmicelle, ein natürlicher Mineralstoffcarrier. Potenziale zur Nutzung
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2009
- Conference name
- 1. Symposium Produktdesign in der Pharma- und Lebensmittelindustrie. "Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie"
- Conference location
- Berlin
- Conference date
- 23.01.2009