Effiziente Proteinhydrolyse mittels kontinuierlicher Enzym-Membran-Reaktortechnologie für den Einsatz im Lebensmittelbereich
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Merz, M.; Eisele, T.; Fischer, L.
- Year of publication
- 2013
- Conference name
- GVC / Dechema Tagung: Effiziente Verfahren und Anlagen in der Bioverfahrenstechnik und Lebensmittelbiotechnologie
- Conference location
- Bad Wildungen
- Conference date
- 06.05. - 08.05.2013