Elektrogesponnene Molkenproteinisolat (MPI)-Maltodextrin Fasern - Ausgangspunkt für die Bildung von Glykoprotein-Konjugaten
- Publication Type
- Poster
- Authors
- Kutzli, I.; Gibis, M.; Weiss, J.
- Year of publication
- 2016
- Conference name
- Deutscher Lebensmittelchemikertag 2016
- Conference location
- Freising
- Conference date
- 12.09.2016 - 14.09.2016