Funktionelle Milchinhaltsstoffe - Möglichkeiten zur Prozess- und Produktoptimierung
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2007
- Editor
- Dr. Oetker Deutschland
- Conference name
- F + E Erfahrungsaustausch
- Conference location
- Düsseldorf
- Conference date
- 07.09.2007