Funktionelle Milchinhaltsstoffe - Möglichkeiten zur Prozess- und Produktoptimierung
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Herausgeber
- Dr. Oetker Deutschland
- Tagungsname
- F + E Erfahrungsaustausch
- Tagungsort
- Düsseldorf
- Tagungsdatum
- 07.09.2007