Geschmacksverstärker: Einfluss auf die Bildung der Heterozyklischen Aromatischen Amine?
- Publication Type
- Poster
- Authors
- Gibis, M., Weiss. J.
- Year of publication
- 2012
- Conference name
- GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2012
- Conference location
- Dresden, Germany
- Conference date
- 27.-29.09.2012