Herstellung von Frischkäse aus mit FSME-Viren belasteter Rohmilch: Effekt des gesäuerten Produkts auf die Viruskonzentration
- Publication Type
- Poster
- Authors
- Saier, R.; Kömpf, D.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2016
- Conference name
- 16. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie
- Conference location
- Hohenheim
- Conference date
- 30.03. - 01.04.2016