Heterocyclische Aromatische Amine in erhitzten Wursterzeugnissen
- Publication Type
- Contribution to conference
- Authors
- Gibis, M., Burk, M.
- Year of publication
- 2006
- Published in
- Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln
- Conference name
- Österreichische Lebensmittelchemikertage
- Conference date
- 12-14.09.2006