Heterocyclische Aromatische Amine in erhitzten Wursterzeugnissen
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- Gibis, M., Burk, M.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Veröffentlicht in
- Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln
- Tagungsname
- Österreichische Lebensmittelchemikertage
- Tagungsdatum
- 12-14.09.2006