Hitzeresistente Phagen - ein Problem für die moderne Käsereitechnologie
- Publication Type
- Contribution to conference
- Authors
- Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2009
- Published in
- Von der Idee zum Projekt - vom Projekt in die Praxis. Dokumentation der 66. FEI-Jahrestagung 2008
- Editor
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI)
- Page (from - to)
- 73-88