Miniatur-Erhitzungsanlage zur Sporeninaktivierung in Milchkonzentraten unter definierten Scherbedingungen
- Publication Type
- Poster
- Authors
- Stoeckel, M.; Samtlebe, M.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2013
- Conference name
- Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik
- Conference location
- Quakenbrück
- Conference date
- 25. - 27.02.2013