Miniatur-Erhitzungsanlage zur Sporeninaktivierung in Milchkonzentraten unter definierten Scherbedingungen
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Stoeckel, M.; Samtlebe, M.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik
- Tagungsort
- Quakenbrück
- Tagungsdatum
- 25. - 27.02.2013