Modellstudien zur Optimierung der Polyphenolgewinnung unter Berücksichtigung der Adsorptionskinetik
- Publication Type
- Contribution to conference
- Authors
- KAMMERER, J., JENSEN, U., CARLE, R., KAMMERER, D.R.
- Year of publication
- 2011
- Published in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 65/
- Page (from - to)
- 31
- Conference name
- 39. Deutscher Lebensmittelchemikertag
- Conference location
- Stuttgart
- Conference date
- 20.-22.09.2010