Moderne Lebensmittelforschung für Qualität und Biofunktionalität
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2008
- Conference name
- 3. Wissenschaftliches Kolloquium des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
- Conference location
- Hohenheim
- Conference date
- 25.06.2008