Partikelbildung in fermentierten Milchprodukten durch Schalleintrag und Vibration
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Nöbel, S.; Ross, N.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2011
- Conference name
- Milchkonferenz 2011
- Conference location
- Bern
- Conference date
- 12. - 13.09.2011