Partikelbildung in fermentierten Milchprodukten durch Schalleintrag und Vibration

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Nöbel, S.; Ross, N.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2011
Tagungsname
Milchkonferenz 2011
Tagungsort
Bern
Tagungsdatum
12. - 13.09.2011

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen