Potenziale der selektiven Proteinhydrolyse
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Schopp, S., Fischer, L.
- Year of publication
- 2006
- Conference name
- 1. Lebensmittelwissenschaftliches und Biotechnologisches Kolloquium
- Conference location
- Hohenheim
- Conference date
- 12.07.2006