Potenziale der selektiven Proteinhydrolyse

Publikations-Art: Vortrag
Autoren: Schopp, S., Fischer, L.
Erscheinungsjahr: 2006
Tagungsname: 1. Lebensmittelwissenschaftliches und Biotechnologisches Kolloquium
Tagungsort: Hohenheim
Tagungsdatum: 12.07.2006

Beteiligte Personen