ProPearls: Fruchtperlen umhüllt mit milchproteinverkapselten Probiotika
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- Flockerzie, M.; Fischbein, O.; Jakobi, S.; Blattert, I.; Samtlebe, M.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2014
- Published in
- DMW Die Milchwirtschaft
- Pubisher
- Verlag Th. Mann , Essen
- Band/Volume
- 5. Jg./8
- ISBN / ISSN / eISSN
- 2191-0405
- Page (from - to)
- 298-301