Technische Gewinnung von ß-, a- und k-Caseinfraktionen aus boviner Milch: Analysemethoden und erste Ergebnisse
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Schubert, T.; Atamer, Z.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2016
- Conference name
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Conference location
- Hohenheim
- Conference date
- 16.06.2016