Technologie Funktioneller Lebensmittel (150g) - Ein neues Forschungsprogramm an der Universitaet Hohenheim zur Schaffung neuer Lebensmittelstrukturen
- Publication Type
- Contribution to conference
- Authors
- Weiss J
- Year of publication
- 2008
- Conference name
- Lebensmittelwissenschaftliches Kolloqium und Workshop
- Conference location
- Universitaet Hohenheim, Germany