Technologie Funktioneller Lebensmittel (150g) - Ein neues Forschungsprogramm an der Universitaet Hohenheim zur Schaffung neuer Lebensmittelstrukturen
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- Weiss J
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Tagungsname
- Lebensmittelwissenschaftliches Kolloqium und Workshop
- Tagungsort
- Universitaet Hohenheim, Germany