Verkapselung hydrophiler Pflanzenextrakte mittels Liposomen
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Gibis, M., Weiss, J.
- Year of publication
- 2011
- Conference name
- processnet: Jahrestreffen des Fachausschusses Lebensmittelverfahrenstechnik
- Conference location
- Vlaardingen, Niederlande
- Conference date
- 22. - 24.03.2011