Adaption einer Aromakomposition an die veränderte Zusammensetzung einer Milchproduktmatrix
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Heilig, A.; Erpenbach, K.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2009
- Conference name
- Jahrestreffen des Fachausschusses Lebensmittelverfahrenstechnik
- Conference location
- Lausanne
- Conference date
- 24.03.2009