Aminosäure- und Amingehalte in betalainhaltigem Gemüse
- Publication Type
- Contribution to conference
- Authors
- KUGLER, F., GRANEIS, S., STINTZING, F.C., CARLE, R.
- Year of publication
- 2006
- Published in
- Tagungsband
- Page (from - to)
- 46-47
- Conference name
- 41. Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V.
- Conference location
- Wädenswil
- Conference date
- 20.-21.03.2006