Aminosäure- und Amingehalte in betalainhaltigem Gemüse
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- KUGLER, F., GRANEIS, S., STINTZING, F.C., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Veröffentlicht in
- Tagungsband
- Seite (von - bis)
- 46-47
- Tagungsname
- 41. Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V.
- Tagungsort
- Wädenswil
- Tagungsdatum
- 20.-21.03.2006