Bestimmung phenolischer Verbindungen in Rotweinen mittels HPLC an einer stationären Phase mit hydrophilem Endcapping
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- BERARDINI, N., SCHIEBER, A., WILD, R., CARLE, R.
- Year of publication
- 2001
- Published in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 55/5
- Page (from - to)
- 129