Bestimmung phenolischer Verbindungen in Rotweinen mittels HPLC an einer stationären Phase mit hydrophilem Endcapping
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- BERARDINI, N., SCHIEBER, A., WILD, R., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2001
- Veröffentlicht in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 55/5
- Seite (von - bis)
- 129