Charakterisierung sekundärer Pflanzenstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln - Zeit zum Handeln?

Publication Type
Contribution to conference
Authors
SCHIEBER, A., BERARDINI, N., AMAN, R., GUTSCHE, B., LERCH, C., ROTH, M., CARLE, R.
Year of publication
2003
Published in
Lebensmittelchemie
Page (from - to)
113
Conference name
Arbeitstagung des Regionalverbandes Süd-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft
Conference location
Gießen
Conference date
31.03.-01.04.2003

Involved institutions