Charakterisierung sekundärer Pflanzenstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln - Zeit zum Handeln?

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
SCHIEBER, A., BERARDINI, N., AMAN, R., GUTSCHE, B., LERCH, C., ROTH, M., CARLE, R.
Erscheinungsjahr
2003
Veröffentlicht in
Lebensmittelchemie
Seite (von - bis)
113
Tagungsname
Arbeitstagung des Regionalverbandes Süd-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft
Tagungsort
Gießen
Tagungsdatum
31.03.-01.04.2003

Beteiligte Einrichtungen