Die virtuelle Bäckerei
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- Hecker, F., Hussein, W. B., Mitzscherling, M., Becker, T.
- Year of publication
- 2008
- Published in
- Jahrbuch der Bäckereitechnik und -technologie
- Band/Volume
- 2008/
- Page (from - to)
- 148-153