Die virtuelle Bäckerei
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- Hecker, F., Hussein, W. B., Mitzscherling, M., Becker, T.
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Veröffentlicht in
- Jahrbuch der Bäckereitechnik und -technologie
- Band/Volume
- 2008/
- Seite (von - bis)
- 148-153