Erhöhte Prozesssicherheit durch an das Suspensionsmedium adaptierte thermische Inaktivierung von Bakteriophagen

Publication Type
Lecture
Authors
Müller-Merbach, M.; Hinrichs, J.
Year of publication
2005
Editor
Universität Hohenheim, Institut für Lebensmitteltechnologie, FG Lebensmittel tierischer Herkunft (150e)
Conference name
Projektsitzung AiF-Projekt "Bakteriophagen"
Conference location
Hohenheim
Conference date
15.11.2005

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