Erhöhte Prozesssicherheit durch an das Suspensionsmedium adaptierte thermische Inaktivierung von Bakteriophagen
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Müller-Merbach, M.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Herausgeber
- Universität Hohenheim, Institut für Lebensmitteltechnologie, FG Lebensmittel tierischer Herkunft (150e)
- Tagungsname
- Projektsitzung AiF-Projekt "Bakteriophagen"
- Tagungsort
- Hohenheim
- Tagungsdatum
- 15.11.2005