Forschung und Lehre am Lehrstuhl Lebensmittel pflanzlicher Herkunft: Eine Zwischenbilanz
- Publication Type
- Other publication
- Authors
- VALET, R.
- Year of publication
- 2012
- Editor
- Prof. Dr. habil. Dr. h.c. R. Carle
- Pubisher
- Shaker , Aachen
- Band/Volume
- 27/
- Series/labeling
- Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel pflanzlicher Herkunft
- ISBN / ISSN / eISSN
- 978-3-8440-1457-0