Gewinnung und Charakterisierung phenolischer Verbindungen aus Traubentrester
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- KAMMERER, D., SCHIEBER, A., STINTZING, F.C., CARLE, R.
- Year of publication
- 2002
- Published in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 56/
- Page (from - to)
- 11