Gewinnung und Charakterisierung phenolischer Verbindungen aus Traubentrester
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- KAMMERER, D., SCHIEBER, A., STINTZING, F.C., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2002
- Veröffentlicht in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 56/
- Seite (von - bis)
- 11