HPLC-Untersuchung von Polyphenolen zur Authentizitätsprüfung von Produkten aus Äpfeln und Birnen
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- KELLER, P., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Year of publication
- 2001
- Published in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 55/
- Page (from - to)
- 39-40