Identifizierung und Quantifizierung phenolischer Verbindungen in Sonnenblumenkernen und -schalen mittels HPLC-DAD-MSn

Publication Type
Journal contribution
Authors
WEISZ, G.M., KAMMERER, D.R., CARLE, R.
Year of publication
2008
Published in
Lebensmittelchemie
Pubisher
Wiley-VCH Verlag GmbH&Co. KGaA , Weinheim
Band/Volume
2008/ 62/5
Page (from - to)
118
Conference name
Deutscher Lebensmittelchemikertag 2008
Conference location
Nürnberg

Involved institutions

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