Identifizierung und Quantifizierung phenolischer Verbindungen in Traubentrester mittels HPLC-DAD-MS
- Publication Type
- Contribution to conference
- Authors
- KAMMERER, D., CLAUS, A., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Year of publication
- 2003
- Published in
- Lebensmittelchemie
- Page (from - to)
- 119
- Conference name
- Arbeitstagung des Regionalverbandes Süd-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft
- Conference location
- Gießen
- Conference date
- 31.03.-01.04.2003