Identifizierung und Quantifizierung phenolischer Verbindungen in Traubentrester mittels HPLC-DAD-MS
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- KAMMERER, D., CLAUS, A., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2003
- Veröffentlicht in
- Lebensmittelchemie
- Seite (von - bis)
- 119
- Tagungsname
- Arbeitstagung des Regionalverbandes Süd-West der Lebensmittelchemischen Gesellschaft
- Tagungsort
- Gießen
- Tagungsdatum
- 31.03.-01.04.2003